Готовиться к встрече Нового года мы начинаем заранее. Продумываем, что подарить родным и друзьям, какое платье выбрать, что вкусное приготовить… Это правильно, ведь Новый год – самый волшебный праздник, мы загадываем желания и верим, что они обязательно сбудутся.
В этой статье я хочу поговорить о новогоднем меню. Наступает год черной водяной Змеи. На новогоднем столе должны быть овощи, фрукты, мясо, но главным блюдом должна стать рыба. Украсьте блюда зеленью, не ставьте на стол консервированную пищу. Обязательно должен быть торт, кексы или конфеты, ведь Змея очень любит сладкое. Пить лучше всего вино и фруктовые коктейли.
Приведем рецепты оригинальных, вкусных и простых салатов, закусок и коктейля для новогоднего стола:
Салат “Новогодний”
Делается слоями, каждый слой промазывается майонезом, смешанным с кетчупом.
1. Отварная курица 200-300 г. Курицу (лучше грудку) отварить, остудить, мелко нарезать.
2. Свежий помидор 1-2 шт.
3. Ветчина 200-300 г.
4. Свежий перец 1 шт.
5. Сыр 150-200 г(натереть на терке).
Салат должен пропитаться, поэтому его лучше готовить за 2-3 часа до начала застолья.
Салат “С Новым годом!”
Делается слоями, каждый слой промазывается майонезом.
1. Крабовые палочки 200 г.
2. Креветки отварные 200-300 г.
3. Грибы жареные или шампиньоны
4. Яйцо 4 шт.
5. Свежие помидоры 1-2 шт.
Закуска “Черепашки’
Вам понадобятся тарталетки, они продаются в магазине. На 10 тарталеток: 1 банка консервы (лосось или горбуша), 4 яйца, 1 луковица, майонез, пакетик чипсов. Консервы размять вилкой, смешать с нарезанными яйцами и луком, заправить майонезом, выложить в тарталетки, посыпать чипсами. Закуска готова!
Закуска “Яркое настроение”
Вам понадобятся шпажки или зубочистки. Нарежьте кубиками мармелад, лимон и сыр, нанизывайте на зубочистки в следующей последовательности: лимон, мармелад, сыр. Готовится закуска очень просто, выглядит празднично и ярко, а вкус запоминается надолго.
Фруктовый коктейль “Кисло-сладкое чудо”
Смешайте кислый сок (например, яблочный) со сладким (например, ананасовым) в пропорции 1:1. Добавьте сок лимона и плод киви, взбейте в блендере. Разлейте по стаканам, украсьте пластиком апельсина. Коктейль готов!
При сервировке стола не забудьте о разных мелочах: красивая посуда, салфетки оригами, свечи в оригинальных подсвечниках, еловые веточки в красивых вазах. Покровительница наступающего года обязательно это оценит, так как любит красоту, гармонию и уют. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
